GOURMET

Cuisine Ottomane, Méditerranéenne, Anatolienne, la Turquie s’est a travers les siécles dotée d’ une cuisine riche et variée, considéree a raison comme l’une des meilleures au monde.

En effet,  un peuple qui place l’hospitalité a un tel niveau se doit de satisfaire le palais de ses invités.

Des anciennes salles de banquet des sultans, aux maisons de pierre d’Anatolie, vous découvrirez ses différentes saveurs, lors de cours pratiques.

Ces leçons vont de pair, avec la découverte des marchés locaux, qui regorgent de produits frais et d’epices. 

Week-end culinaire en Cappadoce ( 3 jours – 2 nuits )

Tout en découvrant la splendeur de la Cappadoce du haut de son belvédére, a savoir, le “Museum Boutique Hotel”,  apprenez a préparer quelques spécialités locales turques.

Nos chefs vous confieront leurs petits secrets,  les petits plus qui vous permettront d’étonner vos amis de retour chez vous.

 Tour Gourmet - IstanbuL

Débutez votre journée au fameux Bazar Egyptien, afin de vous familiariser avec certaines épices peu ou pas utlisées en Europe : Musc, sumac, safran….

Dégustation de certains produits, tels que la Pastirma ( viande de bœuf séchée aux épices) et des fromages de différentes régions de Turquie.

Enfin, goûtez le réputé café turc a sa source, chez un maître torrefacteur, et quelques « douceurs » Turques.

Ensuite, transfert au quartier de Beyoglu aussi appelé Pera, pour une visite du célébre « marché aux poissons » (balık pazarı). Errez a travers les étalages, et les tavernes locales specialisées dans la confection de  mezzes.

Apprenez comment faire les pickles, faites des achats gourmands, tel que du caviar,et terminez ce tour gourmet, par une dégustation des meilleurs baklavas d’Istanbul.

Tour Gourmet Suivi D’une Leçon De Cuisine - Istanbul

Débutez votre journée au fameux Bazar Egyptien, afin de vous familiariser avec certaines épices peu ou pas utlisées en Europe : Musc, sumac, safran….

Dégustation de certains produits, tels que la Pastirma ( viande de bœuf séchée aux épices) et des fromages de différentes régions de Turquie.

Enfin, goûtez le réputé café turc a sa source, chez un maître torrefacteur, et quelques « douceurs » Turques.

Aprés quoi, vous ferez votre marché, afin d’acheter les ingrédients nécessaires a la leçon de cuisine.

Apprenez comment rouler les dolmas, et faire braiser des légumes de saison dans l’huile d’olive. Farcissez des poivrons, ou apprenez a faire des sirops de fruits frais.

Et puis installez vous confortablement pour déguster vos préparations.

uffing a pepper or mixing a refreshing fruit sherbet if you feel inclined!  Then sit back and enjoy sampling the dishes prepared.